Работа: во Владикавказе , 1 вакансия

Обязанности:

Операционное управление рестораном;

Организация и контроль работы зала, кухни Контроль кассовой дисциплины, участие в инвентаризациях;

Соблюдение норм ХААСП

Приемка поставок продукции (проверка накладных; проверка качества и соответствия продукции) Аналитика финансовой части работы подразделения

Участие в инвентаризациях

Проведение списаний продукции

Контроль состояния ресторана (чистота; порядок; внешний вид сотрудников)

Интеграция корпоративной культуры

Контроль за исключением ситуации вылета продукта

Контроль за выполнение

...